Spargel mit Lachs

Zutaten:

 

Spargel

Lachsfilet

Butter

Zucker

Salz

gemischte frische Kräuter ( z.B. Basilikum,, Oregano )

Knoblauch

Zwiebeln 

1 Zitrone

1 Chillischote

Salz,Pfeffer

Alufolie

 

Zubereitung:

 

Den Ofen auf 200 C vorheizen.

Die Kartoffeln schälen und kochen.

Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein hacken. Die Kräuter und Chilli waschen und klein hacken. Alles mit der Butter verrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.

Den Lachs auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und mit der Kräuterbutter belegen.

Den Spargel schälen und jeweils 5 Stangen auf ein Stück Alufolie legen. Ein paar Butterflocken drauf geben und mit Salz und etwas Zucker würzen. Die Alufolie zu einem Päckchen formen und mit auf das Backblech legen.

Spargel und Lachs ca. 20 Minuten im Ofen garen.