Cannelloni mit Thunfischfüllung

Zutaten für eine Auflaufform: 

1 Packung Cannelloni ( die man nicht mehr vorkochen muß ) 

2 Dosen Thunfischfilets natur

8 Knoblauchzehen

4 Schalotten

3 Tomaten

100 g saure Sahne

100 Frischkäse

200 g Sahne

2 EL Sojasoße

3 TL Thymian

2 TL Paprika edelsüß

Salz,Pfeffer

200 g Greyerzer Käse

200 ml trockener Weißwein

4 TL Salbei

2 TL Speisestärke

1/2 TL Honig

Butter für die Auflaufform

Backofen auf 225 C vorheizen.

Die Schalotten und 4 Knoblauchzehen klein würfeln und den Thunfisch abtropfen lassen. Die Tomaten entkernen und in kleine Stücke schneiden. Alles mit saurer Sahne, Frischkäse, und Sojasoße mischen und mit Thymian, Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Die Masse in die Cannelloni füllen.

Die Speisestärke mit dem Wein glatt rühren und mit Salbei und 4 kleingeschnittenen Knoblauchzehen kurz aufkochen. Den Käse fein reiben und einrühren. Käse unter rühren schmelzen lassen und die Sahne dazu geben. mit Salz,Pfeffer und Honig abschmecken. 

Die Soße über die Cannelloni geben und ca 20-25 Minuten backen.