kürbissuppe

Zutaten: 

 

1 großer Bio-Kürbis

1 Knolle Ingwer

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 Sellerie

1 EL Meerrettich

1 EL scharfer Senf

Muskatnuss, Currypulver

1 Liter Gemüsebrühe

1 Becher Sahne

1/2 Dose Kokosmilch

1/2 Liter Orangensaft

Buttaris

 

Zubereitung:

 

Zwiebeln und Knoblauch würfeln und in Buttaris anschwitzen.

Gesamtes Gemüse dazugeben und 25 Minuten köcheln.

Alles pürrieren und mit Sahne und Kokosmilch verrühren. 

 

 

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